ABOUT US
「 從台灣出發，豐富世界對甜的想像 」
八甲國際從台灣冬瓜出發，專注於冬瓜糖與冬瓜風味原料的研發與製造。
從冬瓜茶磚、糖漿，到不同型態的糖原料，透過現代化製程與持續研發，
重新思考如何讓一種熟悉的台灣味道，走進現今的飲食產業。
有些甜直接而鮮明，有些甜柔和而細緻
而我們在冬瓜裡珍惜的，是甜味退去之後，仍留在口中的香氣、溫潤與回甘。
這是屬於台灣的甜，也是值得被世界認識的味道。
我們把冬瓜帶到不同國家，也開始讓它遇見不同的味道，檸檬、茶、咖啡、牛奶、酒，甚至料理。
當冬瓜離開熟悉的使用方式，它並沒有失去自己的特色，反而在不同飲食文化中展現出新的可能。
冬瓜茶，是許多台灣人熟悉的味道。它存在於市場、飲料店，也存在於許多人的生活記憶裡。
看似簡單的一杯冬瓜茶，真正開始研究之後，我們才發現，其中值得探索的遠比想像中更多。
不同的萃取、溫度、時間與熬煮方式，都會改變最後留下來的風味。而我們最在意的，漸漸不只是「夠不夠甜」，而是在甜過之後，還留下了什麼？
可能是一點冬瓜的香氣、一種溫潤的口感，或是喝完之後才慢慢浮現的回甘。
我們不斷調整製程，把這細微的餘韻穩定地留下來
「甘」，不只是糖的甜，而是最後留下來的回甘；
「工」，是為了一點風味差異，反覆嘗試、做好。
世界不缺甜味，但每片土地，都有屬於自己的甜。
我們想帶給世界，來自台灣的這一份甘甜與餘韻。
八甲國際投入自動化生產設備與製程管理
從冬瓜處理、萃取、熬煮、濃縮到包裝，建立穩定且可規模化的生產系統。
並透過 ISO 22000、HACCP、HALAL 等管理與驗證制度，讓傳統風味具備走向現代食品產業與國際市場的條件。